趣友科技 | 新一轮“酱酒热”能持续多久？

白酒是中国人血液里的东西，酱酒热是中国白酒几千年的传统工艺回归的体现。社会经济的变化，带动了消费升级，在建国后的30年时间里，清香型白酒完成了白酒市场的入门级教育，到改革开放后30年里，完成以浓香型为首的普及型教育，现在消费升级后就要喝更好的酒，酱香型白酒，它必将成为白酒市场主旋律 。

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据了解,“酱酒热”一词，在2018年就频繁出现，目前白酒市场的形式是整个行业都在热捧酱酒，那这一轮热度能持续多久呢？

实际上早在2009年，酱酒的热潮就已经有所展露，2012年行业调整后，酱酒热潮也一直延续到今日。酱酒市场已过半，在未来十年里也会持续走热，酱香型白酒的崛起，不是一个简单白酒香型的崛起，更是一次品质升级。

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据公开数据显示，2019年，我国酱香型白酒产能约为55万千升，完成销售收入1350亿元左右，同比增长约22.7%，行业占比约20%；实现利润约550亿元，同比增长约22%，行业占比约38%。

以全国白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。从目前来看，预计到2030年，国内酱酒产能可能达到30-40万吨，但是在行业的占比还是比较低，酱酒的产量非常有限，远远满足不了市场需求。

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其次，随着消费水平不断提升，消费者也更加注重健康的生活，白酒作为酒类消费中重要的组成部分。

消费需求也在逐渐趋于健康化“少喝酒，喝好酒”的理念已经越来越受到消费者的认可。“酱酒热”在未来几十年的发展已经势不可挡！